Network
Resep gulai cincang daging tumis, wangi dan pasti akan mengundang selera makan keluarga Anda. Masakan ini diolah dengan penuh bumbu rempah-rempah yang mudah didapatkan di pasaran. Berikut ini resep memasak gulai cincang daging tumis dikutip dari fb. wanita now.
Bahan:
- 500 gr daging sengkel, sudah dipotong kecil-kecil.
- 500 gr daging sandung lamur, potong dadu kecil-lecil.
- 200 ml santan instant
- Secukupnya air matang
- Minyak untuk menumis
Bumbu 1 :
Baca Juga: Resep Menu Rumahan, Oseng Kacang Panjang & Tempe
- 5 cm lengkuas geprek
- 3 batang sereh geprek
- 3 lembar daun kunyit ikat simpul
- 5 buah kapulaga
- 6 lembar daun jeruk
- 3 buah bunga lawang
- 5 cm kayumanis
- 3 buah asam kandis
Bumbu 2 (haluskan) :
- 25 buah bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 biji kemiri
- 3 sdm ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 buah pala
- 25 buah cabe kriting merah
- Secukupnya :
- Garam
- Gula
- Penyedap
Baca Juga: Resep Rica-rica Ayam Kampung Pedas, Ini Bahan, dan cara Membuatnya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, kemudian masukkan semua bumbu lalu tumis sampai bau wangi.
2. Masukan daging tumis lalu aduk sampai rata hingga berubah warna. Kemudian, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.
