Network
IKOBENGKULU.COM-Apakah Anda penyuka makanan pedas? pasti sudah tak asing dengan sajian pedas ayam kampung rica-rica.
Makanan rica-rica sebenarnya makanan khas Manado, yang identik dengan makanan pedas. Masak rica-cira tergolong mudah, tetapi ada banyak cara.
Namun, cica-rica rasanya tetap dengan khasnya pedas.
Berikut ini resep ayam rica-rica yang pedasnya nagih dan ternyata banyak manfaatnya juga untuk kesehatan.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Bumbu Iris Rasa Gurih dan Nikmat, Ini Bahan dan Cara Membuatnya
BAHAN
-1 ekor ayam kampung ukuran sedang
-4 btg serai,geprek
-1jempol laos,geprek
-4 lembar daun salam kering
-8 lembar daun jeruk segar
-Daun kemangi secukupnya
-1 btg daun bawang
-2 buah tomat ukuran sedang
-Cabai kecil utuhan secukupnya
-Kaldu ayam bubuk
-Garam
-Gula pasir
BUMBU HALUS
-13 Siung bawang merah
-9 siung bawang putih
-8 niji kemiri
-1⁄2 telunjuk kunyit
-3⁄4 jempol jahe
-3 cabai merah besar
-1 ons cabai kecil
CARA MEMBUAT
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Kaya Rempah-rempah Andalan Hidangan Saat Idul Adha
