Network
IKOBENGKULU/PRMN-Mungkin Anda sedang merindukan masakan dusun atau gulai dusun. Jangan tunda lagi, Anda bisa membuat sendiri, khususnya gulai khas pasmah. Masakan ini akan mengundang selera makan Anda. Sebab, bumbu yang ada disini kental dengan rempah-rempah.
Berikut 8 resep makasakan atau gulai dusun khas pasmah.
1. Gulai Pindang Tulang Dusun
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat gulai pindang tulang sapi dusun.
• Bahan-bahan
- Tulang sapi 1 kg
- Wartel 2 buah
• Bumbu
- Lengkuas secukupnya
- Jahe secukupnya
- Kunyit secukupnya
- Serai 1 batang
- Daun salam 2 lembar
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 5 siung
- Cabe merah 2 biji
Semua bumbu di iris sesuai selera, setelah itu tumis bumbu yang sudah di iris hingga wangi lalu tuangkan air putih secukupnya dan di tambahkan penyedaprasa sesuia selera, dan tahap selanjutnya masukkan tulang sapi setlah itu masukkan wartel tunggu hingga mateng. Lalu cicipi rasanya sesuai selera. (semua bahan-bahan dan bumbu disesuaikan dengan porsi).
Baca Juga: Resep Gado-Gado Ala Rumahan, Begini cara membuatnya
2. Sambal Ulek Ikan Bakar Nila
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Sambal Ulek Ikan Bakar Nila.
• Bahan-bahan
- Ikan nila 3 ekor
• Bumbu
- Cabe merah 5 biji
- Cabe rawit sesuai dengan selera
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
- Tomar di sesuaikan
Sebelumnya bakar ikan nilai terlebih dahulu tanpa menggunakan bumbu, untuk semua pembuatan bumbu bisa dibakar / direbus supaya aromanya keluar, setelah itu ulek bumbu tidak perlu terlalu halus jika sudah maka ulek ikan nila yg sudah di bakar dan campurkan ulekan bumbu pada ikan yg sudah diulek tadi setelah itu cicipi rasanya sesuai dengan selera. (semua bahan-bahan dan bumbu disesuaikan dengan porsi).
3. Sambal Santan Hati Ayam, Empela Ayam, dan Petai (Sangahan)
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Sambal Santan Hati Ayam, Empla, dan Petai (Sangahan).
• Bahan-bahan
- Hati Ayam ¼
- Empela Ayam ¼
- Petai 2 papan
