IKOBENGKULU.COM - Siapa yang tidak suka dengan kue kering? Apalagi jika kue kering tersebut terbuat dari cokelat yang lezat dan menggoda selera. Salah satu resep kue kering yang bisa dicoba adalah Chocolate Kisses Cookies yang diisi dengan ChefMate Chocolate Filling Pasta.
Untuk membuat adonan cookies-nya, Anda memerlukan 200 gram margarin, 150 gram KIS Gula Halus, 75 gram ChefMate Dark Chocolate Compound yang telah dilelehkan, 1 butir telur, 260 gram terigu protein rendah, 20 gram susu bubuk, 20 gram maizena, 5 gram KIS Baking Powder, dan 10 gram ChefMate Cocoa Powder.
Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan mengocok margarin dan KIS Gula Halus hingga mengembang, lalu masukkan ChefMate Dark Chocolate Compound yang telah dilelehkan sambil terus dikocok hingga rata.
Baca Juga: Resep Chui Kao So: Kue Kering Renyah dengan Almond yang Cocok untuk Lebaran
Selanjutnya, masukkan telur dan kocok hingga rata. Ayak terigu, ChefMate Cocoa Powder, dan KIS Baking Powder, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk rata.
Setelah itu, masukkan ke dalam plastik segitiga lalu spuitkan bentuk bulat-bulat dengan diameter 2,5 cm di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Oven pada suhu 160˚C selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin.
Setelah cookies sudah dingin, tinggal tambahkan ChefMate Chocolate Filling Pasta di tengah dua buah cookies yang telah ditangkupkan.
Kemudian lelehkan ChefMate Dark Chocolate Compound dan celupkan cookies hingga setengahnya, lalu dinginkan hingga beku. Chocolate Kisses Cookies siap disajikan dan dinikmati.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Chocolate Kisses Cookies bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan di rumah.
Resep Chocolate Kisses Cookies
Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 150 gram KIS Gula Halus
- 75 gram ChefMate Dark Chocolate Compound, dilelehkan
- 1 butir telur
- 260 gram terigu protein rendah
- 20 gram susu bubuk
- 20 gram maizena
- 5 gram KIS Baking Powder
- 10 gram ChefMate Cocoa Powder
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan KIS Gula Halus hingga mengembang, lalu masukkan ChefMate Dark
2. Chocolate Compound yang telah dilelehkan sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan telur, kocok hingga rata.
4. Ayak terigu, ChefMate Cocoa Powder, dan KIS Baking Powder, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu spuitkan bentuk bulat-bulat dengan diameter sekitar 2,5 cm di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15 menit.
Setelah matang, angkat dan dinginkan.
7. Ambil dua buah cookies dan letakkan dengan posisi terbalik, kemudian olesi bagian tengah dengan ChefMate Chocolate Filling Pasta.
8. Lelehkan ChefMate Dark Chocolate Compound di atas panci yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih, aduk hingga meleleh.
9. Celupkan cookies ke dalam cokelat cair hingga setengah bagian, kemudian dinginkan hingga cokelat mengeras.
Selamat mencoba! ***