Cara Membuat Kolak Pisang dan Kolang Kaling

IKOBENGKULU.COM - Kolak menjadi salah satu menu makanan tambahan setiap berbuka puasa. Makanan dengan kuah manis ini memang sangat menggoda jika disajikan saat berbuka puasa.

Berikut ini adalah bahan dan cara membuat kolak pisang dan kolang kaling :

Bahan yang harus disiapkan :
5 buah pisang kepok yang matang
250 gram kolang kaling
150 gram gula jawa
130 ml santan
2 liter air
1/2 sendok teh garam halus
2 lembar daun pandan

Kemudian berikut ini langkah-langkah pembuatannya :

Cuci dan rebus sebentar kolang-kaling untuk menghilangkan langu. Kupas pisang dan potong sesuai selera. Masukkan kolang kaling dan santan sambil aduk rata, masukkan daun pandan, gula jawa, santan, dan garam.

Masukkan pisang dan masak sebentar saja supaya pisang tidak terlalu lembek. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Inilah cara pembuatan kolak pisang yang sangat simple namun sangat nikmat. ***