Network
IKOBENGKULU.COM - Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam crispy? Kini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana yang akan kita bagikan. Ayam crispy adalah hidangan yang digemari oleh banyak orang karena cita rasa renyah dan gurih yang sulit untuk dilupakan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam crispy yang lezat:
Bahan-bahan:
- Potongan ayam (pilih bagian favoritmu)
- Bumbu marinasi: garam, merica, bawang putih bubuk
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Baking powder
- Air es
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Marinasi Ayam:
- Lumuri potongan ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk sesuai selera.
- Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit untuk meresapkan rasa.
2. Persiapan Tepung:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan sedikit baking powder dalam sebuah wadah.
- Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan berbutir dan kental.
3. Pelapisan Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
- Ambil potongan ayam yang telah dimarinasi dan celupkan ke dalam adonan tepung.
- Pastikan ayam terbalut dengan baik oleh adonan tepung.
4. Proses Penggorengan:
- Setelah ayam terbalut adonan tepung, masukkan perlahan ke dalam minyak panas.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Balik potongan ayam agar matang merata.
5. Penyajian:
- Angkat ayam crispy dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.
- Sajikan ayam crispy dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favoritmu.
Catatan:
- Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng ayam untuk mendapatkan hasil yang renyah.
- Aduk adonan tepung sesekali agar butirannya tetap tercampur dengan baik.
- Kamu dapat menambahkan bumbu-bumbu lain pada adonan tepung, seperti paprika bubuk atau bawang putih bubuk, untuk variasi rasa.
- Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati ayam crispy yang lezat dan renyah di rumah. Selamat mencoba! ***
