IKOBENGKULU.COM - Tokyo banana roll cake sering kita jumpai sebagai suguhan rapat-rapat resmi di pemerintahan. Biasnya juga disajikan di hotel-hotel sebagai snack di acara tersebut. Tokyo banana roll cake sebagai mananan favorit.
Kue ini yang laris manis ini berbahan yang cukup sederhana, yaitu telur, pisang, terigu dan lainnya. Nah, jika aAnda mau membuat sendiri, simak bahan-bahan dan cara pembuatannya ini dilansir dari instagram @rebake @rizki_cake
Tokyo Banana Roll Cake, Sangat Laris Manis,
Begini cara membuatnya
Baca Juga: Bolu Gulung Red Velvet, Simak Bahan dan Cara Membuatnya, Sangat Praktis dan Mudah Dilakukan
Bahan cake.
- 3 telur utuh
- 1 kuning telur
- 50 gram gula
- 10 gram cake emulsifier
- 40 gram tepung terigu protein rendah
- 5 gram maizena
- 5 gram susu bubuk
- 55 gram butter leleh
- 10 gram Tokyo banana dari @lings_bakeware
- ½ sdt vanilla
Bahan tambahan
- Buttercream siap pakai secukupnya
- Siapkan 9-12 pcs pisang raja atau ambon yang sudah di grill terlebih dahulu
- Secukupnya meses
- 150 gram dcc, cincang, lelehkan
Cara membuat.
1. Masukkan semua bahan kecuali mentega cair ke dalam mangkuk, kocok hingga mengembang dan kental. Matikan mikser.
2. Tambahkan mentega cair dan aduk hingga merata. Pertama, tuang ke dalam cetakan 30x0 yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Modern Roll Cake, Enak dan Lezat, Semua Orang Bisa Membuatnya
3. Oven dengan suhu 180'C ± 15 menit, bakar naik turun, jangan melebihi bola, maka akan sulit menggulung tipis-tipis.
4. Setelah matang, angkat dan balikkan ke kertas roti.
5. Bagi menjadi 3 bagian yang sama. Balikkan bagian atas kue.
6. Ambil 1 lembar kue dengan kulit berwarna coklat.
7. Letakkan pisang di tengah, olesi buttercream di atasnya, taburi dengan madu dan tulis pisang di atasnya.
8. Gulung dan dinginkan semalaman di lemari es.
9. Potong sesuai selera.
10. Lelehkan dcc dan celupkan setiap tepi gulungan kue ke dalam cokelat.
11. Lakukan ini sampai selesai.
12. Sajikan***