Tim peneliti menguji ekstrak bawang merah ini pada tikus yang dibagi menjadi beberapa kelompok.
Ekstrak bawang merah tampaknya menyebabkan kenaikan berat badan pada tikus non-diabetes, tetapi tidak pada model diabetes. Demikian pula, dosis 400 mg dan 600 mg ditemukan paling efektif untuk kolesterol dalam gula darah tinggi.
Profesor Ojieh mengatakan bawang tidak tinggi kalori. Namun, tampaknya meningkatkan metabolisme dan dengan demikian meningkatkan nafsu makan, yang mendorong peningkatan makan.
Meskipun bawang telah dikaitkan dengan hasil yang mencolok dari penurunan 50 persen gula darah, para peneliti saat ini tidak yakin bagian mana dari sayuran yang efektif dalam menargetkan gula darah.
Prof. Ojieh juga menyatakan perlunya mempelajari mekanisme bawang merah untuk menurunkan gula darah. ***