Network
IKOBENGKULU.COM - Sumatera Barat terkenal dengan kuliner khasnya yang beragam dan lezat. Dari berbagai daerah di Sumatera Barat, terdapat banyak makanan populer yang patut dicoba.
Berikut ini adalah 15 makanan populer di Sumatera Barat:
1. Rendang
Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan sampai ke mancanegara. Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Minangkabau, seperti cabai, serai, dan kunyit.
2. Gulai Ikan Patin
Gulai ikan patin adalah hidangan khas Padang yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Minangkabau dan santan. Rasanya gurih dan pedas.
3. Sate Padang
Sate Padang adalah hidangan khas Padang yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan kuah kacang khas Padang yang pedas dan gurih.
4. Soto Padang
Soto Padang adalah hidangan khas Padang yang terbuat dari kuah kaldu sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minangkabau, daging sapi, dan mie.
5. Asam Padeh
Asam Padeh adalah hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari ikan yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Minangkabau dan asam.
6. Balado
Balado adalah hidangan khas Padang yang terbuat dari daging ayam atau ikan yang dimasak dengan bumbu cabai dan rempah-rempah.
Baca Juga: 15 Tempat Wisata Populer di Sumatera Barat yang Wajib Dikunjungi
7. Sate Kambing
Sate kambing adalah hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas.
8. Ayam Pop
Ayam pop adalah hidangan khas Padang yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan dengan nasi putih.
9. Ampiang Dadiah
Ampiangan dadiah adalah hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari labu kuning yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan dadiah.
10. Nasi Kapau
Nasi Kapau adalah hidangan khas Kapau yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis lauk pauk seperti rendang, gulai, dan sambal.
11. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula aren. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang khas.
Baca Juga: Resep Puding Alpukat Coklat Lumer dengan Chefmate Chocolate
12. Dadar Gulung
Dadar gulung adalah kue tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari adonan tepung ketan dan kelapa parut yang digulung dengan gula merah cair di tengahnya.
13. Lempeng
Lempeng, atau lebih dikenal dengan nama "pancake" atau "crepe" di beberapa negara, adalah salah satu jenis makanan yang populer di Sumatera Barat.
Lempeng berbahan dasar tepung terigu, telur, susu, dan gula yang dicampur menjadi adonan yang kemudian dipanggang atau digoreng hingga matang.
14. Nasi Goreng Padang
Nasi goreng Padang merupakan masakan nasi goreng khas Sumatera Barat yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Dibuat dengan bahan-bahan seperti nasi, daging sapi, telur, cabai, bawang merah, dan bawang putih.
Nasi goreng Padang biasanya disajikan dengan kerupuk, acar, dan irisan timun.
15. Ketupat Kandangan
Ketupat Kandangan merupakan makanan khas daerah Kandangan di Sumatera Barat. Ketupat ini terbuat dari bahan-bahan dasar seperti beras dan daun kelapa yang diikat dan direbus hingga matang.
Ketupat Kandangan biasanya disajikan dengan gulai kambing atau daging sapi, dan juga sambal kacang.
Itulah 15 makanan populer dari Sumatera Barat yang tidak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke sana.
Makanan-makanan tersebut pasti akan memberikan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan selera. Selamat menikmati! ***
