Network
IKOBENGKULU.COM - Kue ulang tahun klepon coconut cake ini sangat nikmati rasanya dan cocok untuk konsumsi sendiri atau dijadikan bisnis. Apalagi momen ulang tahun selalu dirayakan dengan cake. Jika tidak ingin membeli, sebaiknya bisa membuat sendiri. Ini Resep Klepon Coconut cake, bahan dan cara membuatnya dilansir dari By @anisummufatih
Bahan :
- pandan sponge cake
- unti gula merah
- coconut cream
- klepon
Pandan Sponge Cake
Bahan :
1 bungkus LOTUS BIANCA SPONGE CAKE PANDAN
300 gr telor utuh
150 gr butter cair
Cara membuat :
- Lakukanlah step seperti di kemasan LOTUS BIANCA SPONGE CAKE PANDAN
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Tuang dalam loyang 16 cm
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pukis Keju Meises yang Enak dan Gurih
UNTI GULA MERAH
Bahan :
200 gr kelapa muda parut
100 gr gula aren sisir
50 gr air
Sobekan daun pandan
Garam sejumput
Cara membuat :
- Sangrai kelapa muda hingga setengah kering
- Rebuslah gula aren, daun pandan, garam dan air hingga larut dan mendidih. Tuang ke dalam kelapa sangrai
- Lanjutkan menyangrai kelapa hingga hampir kering
COCONUT CREAM
Bahan :
300 gr non dairy whipped cream
1 bungkus santan bubuk
Garam sejumput
Vanilla extract
Baca Juga: Cara Membuat Lapis Legit Black Chocolate dan Pastry Cream, Nikmat dan Bikin Nagih
Cara membuat:
- Kocok dulu non dairy whipped cream hingga 3/4 kembang
- Masukkan santan bubuk, garam dan vanilla extract. Kocok kembali hingga kaku
- Ambil 100 gr cream biarkan putih. Sisanya beri pasta pandan dan aduk rata
Assembly :
- Tata 1 buah cake diatas cake tray. Oles cream putih lalu tabur unti
- Kerjakan hingga semua cake selesai
- Cover cake dengan cream hijau
- Beri toping klepon sesuai selera
