Resep Puding Alpukat Coklat Lumer dengan Chefmate Chocolate

IKOBENGKULU.COM - Lagi musim alpukat, dan salah satu kreasi yang bisa kamu coba adalah puding alpukat coklat lumer. Puding yang lembut dan segar ini dapat menjadi pilihan hidangan penutup yang cocok untuk berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga hingga acara berbuka puasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah ditemukan dan terjangkau, seperti alpukat, susu UHT, gula pasir, agar-agar hijau, coklat bubuk, coklat compound, gula, susu UHT, dan maizena. Untuk hasil yang lebih maksimal, kamu dapat menggunakan produk coklat dari @chefmatechocolate.

Baca Juga: Coba Resep Stick Cookies Cokelat Kelapa untuk Camilan yang Lezat dan Praktis

Untuk membuatnya, cukup ikuti langkah-langkah berikut: pertama, blender alpukat dan susu hingga halus, lalu masak campuran tersebut bersama gula pasir dan agar-agar hijau hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan ke dalam cup dan dinginkan.

Selanjutnya, untuk membuat vla coklat, campurkan coklat bubuk, coklat compound, gula, susu UHT, dan maizena dalam panci, lalu masak hingga mengental dan menghasilkan vla coklat yang lezat.

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat puding alpukat coklat lumer:

Bahan-bahan:

• 500 gram alpukat (sekitar 3-4 buah)
• 1 liter susu UHT
• 100 gram gula pasir
• 1 sachet agar-agar hijau

Bahan-bahan vla coklat:

• 10 gram coklat bubuk @chefmatechocolate
• 100 gram coklat compound @chefmatechocolate
• 45 gram gula pasir
• 450 ml susu UHT
• 20 gram maizena

Cara membuat:

1. Pertama-tama, belilah alpukat yang masih segar dan matang. Potong-potong alpukat, lalu haluskan dengan blender hingga lembut dan halus.

2. Rebus susu UHT bersama gula pasir hingga gula larut.

3. Campurkan alpukat yang sudah dihaluskan dengan susu UHT yang sudah diberi gula. Aduk rata hingga bahan tercampur dengan baik.

4. Selanjutnya, tambahkan agar-agar hijau ke dalam campuran alpukat dan susu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Masak campuran alpukat dan susu yang sudah diberi agar-agar hijau di atas api kecil, aduk terus hingga mendidih.

6. Setelah mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan atau cup ukuran 200 ml. Biarkan hingga dingin dan mengeras.

7. Untuk membuat vla coklat, campurkan coklat bubuk, coklat compound, gula pasir, susu UHT, dan maizena. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

8. Rebus campuran vla coklat di atas api kecil sambil diaduk terus hingga mengental.

9. Tuang vla coklat di atas puding alpukat yang sudah dingin dan mengeras.

10. Sajikan puding alpukat coklat lumer dalam kondisi dingin.

Dengan modal bahan sebesar Rp 60.735, satu cup puding alpukat coklat lumer berukuran 200 ml dapat dihasilkan dengan biaya sekitar Rp 5.061. Modal tersebut belum termasuk biaya transportasi, listrik, gas, kemasan, dan lain sebagainya.

Nikmati puding alpukat coklat lumer ini bersama keluarga saat berbuka puasa dan rasakan sensasi segar dan lezatnya di lidah. Selamat mencoba! ***