IKOBENGKULU.COM - Siomay, hidangan yang super enak dan cocok untuk disantap bersama teman-teman dekatnya seperti tahu, kentang, kol, telur, pare. Perpaduan serasi antara sambal kacang dan Kecap Bango yang manis dan pedas, jajanan ini lengkap sekali.
Bahkan mungkin makan malam lebih awal. Semua berawal dari Anda mengetahui cara membuat siomay sederhana berikut ini di rumah.
Jajanan khas Bandung ini pasti mudah ditemukan di kampung halaman atau di Jakarta. Hanya saja ada kalanya kita ingin melakukannya sendiri di rumah.
Siomay juga makanan yang paling cepat terjual di antara yang lainnya. Jika Anda bisa melakukannya sendiri, tentunya Anda bisa menikmatinya di waktu senggang, bukan?
Nah, bisa Anda mau membikin sendiri dapat mempraktekan langsung resep berikut ini dilansir dari instagram @icha.irawan
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing Bumbu Rempah Rasa Luar Biasa, Ini Bahan dan Bumbu Bumbunya
Bahan :
- 500gr Ikan fillet, haluskan
- 100gr labu siam , parut
- 3siung bawang merah,haluskan
- 3siung bawang putih,haluskan
- 250gr tepung sagu
- 2 butir telur kocok lepas
- 1/2 sdt lada
- 1sdm gula pasir
- 1sdt garam
- 2sdt kecap asin
- 1sdm kecap ikan
- 1btg daun bawang, iris
Tambahan Siomay :
- 4bh telur rebus
- 4bh kentang kupas, kukus
- 5bh tahu goreng
- 4 buah kol, gulung , kukus
Caranya :
- Panaskan panci kukusan.
- Campur smua bahan sampai tercampur rata.
- Bentuk pakai sendok, disusun rapi di atas panci kukusan, alu kukus selama 15 menit.
- Bisa juga ditaruh di dalam tahu goreng lalu kukus
- Untuk pare, rendam pare saja terlebih dulu dengan air garam, baru masukan sedikit
- adonan siomay dan kukus sampai matang.
Bahan pelengkap :
- Saos sambal
- Kecap manis
- Jeruk limau
- Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ati Ampela Campur Pete, Bikin Ketagihan, Cek Resep dan Bahanya
Bumbu Kacang :
- 300gr kacang tanah, goreng haluskan
- 4siung bawang merah, haluskan
- 3siung bawang putih, haluskan
- 7bh Cabe merah (atau sesuai selera),haluskan Garam
- Gula
- kecap manis scukupnya
- Perasan air jeruk limo secukupnya 500ml air
Cara membuat :
* Haluskan kacang tanah yg sudah disangrai dengan belender.
* Tumis bawang merah bawang putih serta cabe yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukan kacang dan air serta smua bumbu.
*Masak dengan api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak, beri perasan jeruk limau. ***