Network
Konsumsi protein secara umum sejalan dengan kalori, kenaikan konsumsi terbesar ada pada komoditas padi-padian, sedangkan komoditas yang tidak mengalami kenaikan konsumsi protein
antara lain ikan/udang/cumi/kerrang, telur dan susu, buah-buahan, serta makanan dan minuman jadi.
Rata-rata konsumsi kalori pada beras/beras ketan dan minyak goreng lebih tinggi dibandingkan bahan makanan lainnya yaitu masing-masing sebesar 883,54 kkal dan 250,82 kkal. Konsumsi kalori pada ikan dan udang segar lebih tinggi dibandingkan dengan ikan dan udang.
Sementara itu konsumsi kalori pada daging ayam ras/kampung juga lebih tinggidibandingkan daging sapi/kambing.
konsumsi protein tertinggi pada beras/beras ketan, sebesar 20,95 gram.
Pada bahan makanan yang mengandung protein hewani (ikan, daging, telur, dan susu), konsumsi protein tertinggi adalah ikan dan udang segar sebesar 7,07 gram.
Sementara itu, konsumsi protein pada tahu dan tempe (sumber protein nabati) cukup tinggi yaitu sebesar 1,60 gram dan 2,06 gram.***
