Network
IKOBENGKULU-Menu terong kerap jadi sajian menu utama ketika kita berkumpul bersama keluarga besar hingga hajatan. Cita rasa yang gurih dan juga empuk sangat cocok untuk dinikmati selepas bekerja pagi hari dan menyantap siang hari sambil menikmati angin sepoy-sepoy
Namun, bagi anak perantau menu terong ini kerap kali menjadi pelepas rindu pasalnya menu terong mengigatkan menu masakan dirumah. Kerap kali anak perantaun membeli menu terong dirumah makan atau melalu Grab, Maxime dan Shopeefood.
Baca Juga: Resep Paru Goreng Sambal Dadak, Menggugah Selera Makan Anda
Meskipun sudah menyantapnya, ternyata masakan dari rumah lah yang menjadi the best. Nah, Kali IKOBENGKULU akan mengulas? penasaran bagaimana caranya, Simak berikut ini !
Bahan-bahan :
200gr terong bulat/terong lalap, potong beberapa bagian
2sdm rebon tawar
Bumbu cincang:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdr saos tiram
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis rebon sampai wangi, lanjut masukkan bumbu cincang dan tumis sampai tanak
- Masukkan teronh, beri sedikit air bumbui saos tiram, gula, garam dan kaldu bubuk
- Koreksi rasa, masak pakai api besar sebentar saja
- Sajikan bersama nasi hangat (refan)***
