Network
4. Sambil masih panas, tuangkan santan hangat sisa 100 ml ke atasnya dan aduk merata.
5. Diamkan agar beras ketan menyerap santan dan mendingin selama kurang lebih 10 menit.
Penyajian Mango Sticky Rice:
- Siapkan piring saji, bentuk sticky rice yang sudah siap di tengah piring.
- Taruh potongan mangga di samping sticky rice.
Tuang bumbu santan yang telah disiapkan sebelumnya di atas sticky rice.
Berikan taburan wijen sangrai sebagai sentuhan akhir.
Tips Tambahan:
- Pilih mangga yang sangat matang dan manis agar mendapatkan keseimbangan rasa yang tepat dengan sticky rice.
- Jangan memotong waktu perendaman beras ketan, ini penting untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Sesuaikan kemanisan santan menurut selera Anda, tetapi perhatikan agar tidak terlalu encer sehingga dapat menikmati kekentalannya yang pas.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan dapat menyajikan Mango Sticky Rice yang tidak hanya menampilkan rasa autentik dari Thailand tetapi juga membawa kehangatan rumah ke meja makan Anda. Selamat mencoba dan bersantap! ***
