Network
- Daun pisang & tusuk gigi untuk menyemat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas, aduk rata.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing Bumbu Rempah Rasa Luar Biasa, Ini Bahan dan Bumbu Bumbunya
2. Masukkan ikan, bumbui garam & gula, masak sampai ikan matang, tes rasa, bila sdh pas matikan api.
3. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau & cabe rawit utuh, aduk rata.
4. Siapkan daun, bungkus ikan dg daun pisang, beri kemangi, bungkus & semat lidi.
3. Menjelang disajikan bakar pepes ikan diatas bara api/teflon, angkat & sajikan segera. ***
