Network
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt terasi bakar
- 4 butir kemiri
6. Soto Ayam
Resep Soto Ayam
Soto ayam merupakan makanan khas nusantara berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Bahan:
- 2,5 liter air
- ½ ekor ayam
- 1 sdm garam
- ¼ sdm gula pasir
- ½ sdm kaldu bubuk
- 2 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
Bumbu halus:
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 5 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
Sambal/Bahan Pelengkap:
- 15 buah cabe rawit
- Secukupnya garam
- Secukupnya air
- Kol
- Soun
- Tauge
- Tomat
- Jeruk nipis
- Telur rebus
- Daun bawang
- Bawang goreng
