Network
IKOBENGKULU.COM- Menjelang lebaran, banyak di antara kita yang mulai menyiapkan kue khas Lebaran. Jenis kue atau makanan ringan ini sangat beragam. Bahkan saat ini banyak kue Lebaran kekinian yang cocok menjadi sajian di hari raya.
Nah Berbicara soal makanan khas Lebaran, ada beberapa aneka kue kering pastinya nggak pernah ketinggalan coba bikin sendiri kue khas lebaran yang gak kalah enaknya seperti di toko-toko, Apa saja kue kekinian yang cocok menjadi sajian saat Lebaran? Mengutip dari instagram resep_kue_kering, berikut ini beberapa kue kering Lebaran kekinian yang bisa menjadi referensi.
1. Strawberry Cheese Thumbprint Cookies
Merupakan kue kering yang cocok menjadi cemilan di hari lebaran Cara membuatnya cukup mudah, berikut resep kue kering Strawberry cheese thumbprint cookies
1. Ambil 100 gr batter
2. Gunakan 50 gr margarin
3. Gunakan 60 gr gula halus
4. Ambil 1 butir kuning telur
5. Gunakan 225 tepung terigu kunci
6. Siapkan 20 gr susu bubuk
7. Sediakan 20 gr maizena
8. Siapkan 1/2 sdt Baking Powder
9. Ambil sesuai selera Filling (me selai strawberry)
10. Gunakan Bahan pencelup/baluran:
11. Siapkan 1 butir putih telur
12. Sediakan 100 gr keju parut
Langkah-langkah membuat Strawberry Cheese Thumbprint Cookies:
1. Kocok batter, margarin dan gula halus sampai pucat skitar 2 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder aduk dengan spatula hingga rata
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu celupkan ke putih telur kemudian gulirkan ke keju parut
4. Taruh diloyang, lubangi tengahnya dengan jari, isi filling tengahnya menggunakan pipingbag.
5. Oven dengan suhu 150°C selama 40 menit/sampai matang. (Suhu tergantung oven masing2 yaaa)
2. Butter Vanila Cookies
Kue Lebaran kekinian lainnya yang bisa Anda coba yaitu Butter Vanila Cookies. Bahan untuk membuat kue kering ini tidak beda jauh dengan kue kering lainnya.
* 100 gram butter
* 40 gram gula halus
* 1 sdt vanila cair
* 20 gr putih telur
* 10 gr ground almonds
* 105 gr terigu kunci
