Network
IKOBENGKULU.COM-Masih bingun mau mau masak apa untuk makan sahur atau buka hari ini, resep satu ini mungkin dapat Anda coba di rumah. Pastinya, akan menambah selera sahur atau berbuka Anda dan keluarga. Sosis pedas saur Barbeque, resep ala Mrs Wijaya, ini memiliki keunikan sendiri. Berikut resep dan cara memaksaknya:
Bahan:
- 5 buah sosis ukuran besar,
500 gr - 3 siung bawang putih geprek cincang
- 25 buah cabe rawit iris/sesuai selera
- 150-200 ml air
- 5 sendok makan penuh saus BBQ
- 1 sendok makan kecap manis
- Sejumput Garam & gula pasir
- Penyedap jamur secukupnya
- 1 batang daun bawang iris
- Wijen sangrai secukupnya, boleh skip
- Minyak goreng secukupnya.
Baca Juga: KULINER: Cocok untuk Makan Sahur, Yuk Masak Semur Bola-Bola Daging Isi Telur Puyuh
Cara:
1. Potong sosis menjadi 2 bagian atau sesuai selera lalu kerat-kerat, goreng dengan minyak secukupnya hingga mekar tetapi tidak terlalu kering, angkat tiriskan. (Merk atau rasa sosis sesuai selera)
2. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum, tuang air, didihkan
3. Tambahkan saus BBQ , kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, koreksi rasa
4. Masukkan sosis dan daun bawang, aduk rata, angkat dan beri taburan wijen, sajikan. ***
