IKOBENGKULU.COM - Dharma Wanita Persatuan (DWP) BKKBN Bengkulu, yang mewakili Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) di Provinsi Bengkulu, mengadakan demonstrasi memasak langsung dari program makanan sehat "Masta" selama minggu ketiga Maret 2023.
Acara ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya asupan nutrisi yang tepat dalam mencegah stunting, yang memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan karena kekurangan nutrisi yang berkepanjangan.
Menurut Ummi Krisna Zainin, Ketua DWP BKKBN Bengkulu, program Masta dimaksudkan untuk memberikan pengetahuan dan wawasan tentang pencegahan stunting, yang dimulai pada tahap prenatal dan terus berlanjut selama 1.000 hari pertama kehidupan anak.
"Program Masta bertujuan untuk memberi pengetahuan dan solusi makanan sehat berbasis lokal untuk mengatasi masalah stunting ini", katanya.
Demonstrasi tersebut menampilkan menu masakan lokal, termasuk ikan kari kuning, bakwan jagung, dan cincau hijau, semuanya dibuat dari bahan-bahan yang diperoleh dari perairan pantai dan perkebunan provinsi.
Baca Juga: Rakernas 2023 BKKBN untuk Meningkatkan Sinergitas dan Kolaborasi
Stunting ditandai dengan tinggi, berat, dan massa tubuh anak yang jauh di bawah standar kesehatan. Program Masta, yang menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah didapatkan, bertujuan untuk mencegah stunting dan mendorong keluarga dan generasi masa depan yang sehat.
"Program ini menggunakan bahan-bahan segar dan lokal seperti sayuran, telur, dan ikan, yang mudah ditemukan dan memberikan nutrisi esensial untuk mengatasi stunting", katanya.
Selain demonstrasi memasak langsung, Plt Kepala Perwakilan BKKBN Bengkulu, Drs. Zainin, menekankan pentingnya program Masta sebagai strategi untuk mengurangi stunting, yang harus disebarkan ke komunitas pedesaan.
Baca Juga: Rakernas BKKBN 2023, Hasto: Evaluasi dan Strategi Percepatan Penurunan Stunting 2023
Penggunaan makanan yang diperoleh secara lokal sangat penting untuk kesuksesan program, karena mudah ditemukan di daerah pedesaan dan memberikan sumber protein yang penting.
Melalui upaya DWP BKKBN, program ini berharap dapat mendorong pencegahan stunting dan meningkatkan kesadaran di antara masyarakat Bengkulu.
Zainin berharap program Masta dapat membantu mengedukasi dan memberikan informasi kepada masyarakat tentang makanan sehat yang memenuhi standar gizi, dengan menekankan pentingnya pilihan makanan yang terjangkau dan berbasis lokal yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi penting keluarga.
Program Masta merupakan bagian dari upaya pemerintah pusat untuk meluas ke seluruh wilayah untuk mempromosikan kebiasaan makan sehat yang sangat penting dalam mencegah stunting. ***