Es Krim adalah salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan, mulai dari orang tua, remaja dan anak-anak sangat menggemari makanan ini, karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Berikut adalah bahan-bahan dan juga cara pembuatan es krim kap yang enak dan simpel, jadi anda tidak perlu beli lagi, anda bisa membuatnya sendiri dirumah.
Bahan-Bahan pembuatan es krim antara lain:
1. Dua kotak susu cair ultra milk
2. Gula pasir 500 gram
3. Tepung maizena 300 gram
4. Susu bubuk 200 gram
5. Bubuk vanili satu sendok teh
6. Dua setengah liter air
7. Perasa es krim, coklat chocolatos 10 saset
8. Satu sendok teh garam
9. Sp atau pengembangan
10. Toping, untuk toping bisa sesuai selera
11. Kap es krim ukuran 350 Mili
Cara Pembuatan Es krim
1. Sediakan dandang, masukkan 2 kotak susu cair ultra milk, gula, tepung maizena, garam, bubuk vanili,susu bubuk, air dan rasa es krim coklat chocolatos. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
2. Langkah selanjutnya adalah hidupkan kompor dengan ukuran sedang, lalu masak adonan dan harus diaduk terus agar adonan tidak gosong, aduk hingga adonan mengental.
3. Setelah adonan mengental matikan kompor, dinginkan adonan terlebih dahulu, setelah adonan dingin, masukkan adonan es krim ke dalam baskom, dan taruh di dalam freezer, tunggu hingga membeku.
4. Setelah adonan beku maka keluarlah adonan dari freezer, hancur adonan dengan menggunakan spatula kayu hingga adonan hancur, lalu adonan yang telah kita hancurkan kita Mikser dan jangan lupa tambahkan Sp atau pengembangan satu sendok ful, Mikser hingga adonan mengembang sempurna 2-3 kali lipat.
5. Kemudian siapkan kap es eskrim cuci bersih terlebih dahulu, lalu masukkan adonan yang tadi kita Mikser, setelah itu masukkan es krim ke dalam freezer tunggu hingga agak membeku.
Langkah terakhir es krim yang setengah beku diberi topping, untuk topping sesuai selera masing-masing, kemudian masuk kembali kedalam freezer dan tunggu hingga membeku, setelah beku es krim pun siap disantap.***
@Kiriman
Tri Handoyo,
Mahasiswa, KPI UMB