Melihat Dapur TMMD, Ratusan Porsi Makan Hanya Dikerjakan Lima Orang Saja

IKOBENGKULU.COM - Suksesnya pelaksanaan TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-115 di Desa Air Lanang Kecamatan Curup Selatan Kabupaten Rejang Lebong tidak lepas dari kerja keras lima orang bintara masak (Bamak) yang dikoordinatori oleh Haryadi.

Saat ditemui di tenda dapur TMMD, Haryadi menjelaskan setiap hari mereka memasak antara 100 hingga 200 porsi dalam sekali waktu makan untuk para petugas yang bekerja di TMMD.

"Dalam sehari kita menyiapkan makanan untuk tiga kali makan, pagi, siang dan sore untuk personil dan masyarakat yang bekerja di TMMD ini," kata Haryadi.

Mengenai menu, mereka menyajika menu yang bisa mendukung tenaga dan kesehatan para personil TNI, Polri dan juga masyarakat yang terlibat.

Baca Juga: Tim Wasev Apreasiasi Capaian Kegiatan TMMD Kodim 0409 Rejang Lebong

Mengingat pekerjaan kegiatan di TMMD ini merupakan pekerjaan berat. Mulai dari pembukaan jalan baru, pembuatan plat duiker, rehab musalla, pembuatan pos kamling, tugu dan kegiatan non fisik lainnya.

"Kita utamakan bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat dan juga proteinnya. Sehingga bisa menunjang tenaga yang bekerja untuk TMMD ini," lanjutnya.

Mengenai kendala, saat ini yang menjadi kendala adalah transportasi atau akses jalan menuju lokasi kegiatan.

"Akses jalannya itu susah karena baru dibuka, jadi terkadang dijemput kesini dan terkadang juga kita antarkan ke lokasi tempat kawan-kawan bekerja," tukasnya.

Para Bamak itu sendiri tidak ada yang menginap, mereka datang pada pagi hari dan pulang saat menjelang malam setelah seluruh peralatan dapur dicuci bersih. ***