Cara Membuat Rendang Lezat untuk Lebaran: Resep Tradisional dan Tips Rahasia

- 9 April 2023, 11:49 WIB
 Cara Membuat Rendang Lezat untuk Lebaran: Resep Tradisional dan Tips Rahasia
Cara Membuat Rendang Lezat untuk Lebaran: Resep Tradisional dan Tips Rahasia /Foto PRMN/

IKOBENGKULU.COM - Rendang adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer, terutama saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Rendang memiliki cita rasa gurih dan pedas yang khas serta bahan-bahan yang cukup mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket.

Berikut adalah resep dan cara membuat rendang untuk lebaran:

 

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi (pilih daging yang agak berlemak)
  • 1 liter santan kental
  • 5 buah cabai merah, iris halus
  • 4 buah cabai rawit, iris halus
  • 3 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • Minyak goreng secukupnya


Cara membuat:

1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

4. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, lalu aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: 5 Makanan Khas Lebaran dari Berbagai Daerah di Indonesia

Halaman:

Editor: Iyud Dwi Mursito


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x