Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Semoga bermanfaat! ????
Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat Chui Kao So:
Bahan:
- 250 gram terigu kunci biru
- 75 gram gula pasir kasar
- 100 ml minyak sayur/goreng
- 1 butir kuning telur
- 50 gram butter
- 1/4 sendok teh baking powder (Kis Baking Powder dari @chefmatechocolate)
- 1/2 sendok teh soda kue
- Sejumput garam
Baca Juga: Cara Membuat Kolak Pisang dan Kolang Kaling
Olesan:
- 2 butir kuning telur aduk rata, saring
Toping:
- Almond slices
Cara membuat:
Larutkan 1/2 sendok teh soda kue ke dalam 2 sendok makan air (yang digunakan hanya 1 sendok teh), diamkan sebentar.
Campur semua bahan, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan 10 gram atau sesuai selera, bulatkan, lalu tekan dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
Oles kue dengan bahan olesan, lalu taburi dengan almond slices.
Panaskan oven api atas bawah 150°C - 160°C, panggang selama 30 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
Selamat mencoba! ***